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虽是小菜,又其貌不扬,但店家做起来可费工夫。
这菜瓜切了小块或条之后,用盐涂好了晒干后,与姜丝、刀豆一起切了,加上花椒、干紫苏、陈皮、香菜、小茴、甘草、制杏仁、砂仁等等辅料一起,浸在熬滚又放冷的糖醋料里,如此密封十日,方算成,而且可以放上许久也不会坏。
以其用料之多,工序之复杂,实在不愧“十香”二字。
赵允初就着这份十香瓜茄,才把水饭吃光了。
云雁回这会儿还不饿,就吃了份八宝蘑菇汤并几块酿肠。
“一次性吃太多会腻,现在去休息一下,再战。”云雁回带赵允初去主舞台处,这里人多,哪有位子,云雁回叫人给自己加了两张凳子,带赵允初一坐。
舞台上,妓女们手持着栩栩如生的假荷花,正在唱慢曲,歌声婉转动人,人声鼎沸之中便如一股清流。
云雁回正慢慢欣赏,忽见一个人影,一看,那不是先前他请了去送灌汤包的人么,手上怎么原样拎着包子呢,于是拦住了问。
那人一看云雁回也松了口气,“令堂不在家呀。”
怎么不在家呢?云雁回接过都冷了的灌汤包。
赵允初好奇地道:“雁哥儿,我都未问呢,你娘为何不来美食节逛?还有双宜和小宝呢?”
云雁回说道:“双宜和小宝分别在安保组和医疗组实习,我又要随时候命,我娘说她最后一日再好好和我们一起逛好了,那时也轻松一些。”
所以他以为郑苹肯定是在家里休息,没想到出去了,今日里不是他吹,人基本上都来大相国寺了吧,这到其他地方还有什么好玩的啊。
云雁回也就在心里这么一想,谁知道郑苹又和自己的妇女朋友去哪了呢,他把剩下的灌汤包给了个师侄,叫热了吃,自己翘着脚又休息了一会儿。
日头最大的时候则到佛殿里面躲了躲,过了晌午,方再出来吃第二轮,尤其要吃些鲜果。
那些卖时鲜水果的,为了吸引顾客,都把最漂亮的水果挑出来,堆得像宝塔一样,上面还放上各不相同的糖人,老远就能看到冒着尖儿的水果们,极为醒目。
寺里的百姓恐怕已经换过几波了,当然也有一些像云雁回他们一样,坚持在这里休息消化后再战。
云雁回带赵允初又吃了一道后,方往云堂去,这是僧舍之一,地势比较高。
赵允初:“雁哥儿,我们到这里来做什么?”
“找郑凌,他今日在这里作画。”云雁回张望了一下,寻找郑凌的身影。
“作画?作什么画?”赵允初还全然不知道这茬儿呢,他连郑凌会画画都不知道。
“就是今日的繁华景象呀,我叫他把美食节给画下来。”云雁回说道,“他应该是在这边的,之前和他说过了,这里安静,视线又好。”
不多时,两人找到郑凌,他桌上摆着许多张纸,上面都是潦草的画稿,匆匆几笔描绘各种小贩和行人的神态、动作,都是郑凌观察到的个例。
他现在正托着下巴发呆,看到云雁回来了后,便挠挠头,“雁哥儿。”
云雁回:“你在休息还是偷懒啊?”
“我是在思考,”郑